公司總資產(chǎn)4800多萬(wàn)元，廠(chǎng)房和配套設(shè)施3000多平方米，日生產(chǎn)燒雞能力達(dá)到2萬(wàn)只。擁有從屠宰、炸雞、鹵煮到真空滅菌軟包裝、聽(tīng)裝罐頭的工業(yè)化生產(chǎn)線(xiàn)。公司直屬銷(xiāo)售門(mén)店10個(gè)，分公司5個(gè)，全國(guó)連鎖加盟店200多個(gè)。主導(dǎo)產(chǎn)品為道口燒雞、軟包裝燒雞、雞胗、雞翅、雞爪等系列產(chǎn)品及牛、羊、肉、燒雞月餅等產(chǎn)品，主要銷(xiāo)往河南和長(zhǎng)江以北各省和北京、天津、東北三省等地。

張存有專(zhuān)訪(fǎng)視頻

道口燒雞世家“義興張”第八代傳承人
河南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人
省命名特級(jí)燒雞技師
被授予“滑縣大工匠”證書(shū)

曾任河南省第六屆人大代表、滑縣政協(xié)常委、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)評(píng)選委員、滑縣道口燒雞學(xué)校校長(zhǎng)等職，現(xiàn)任公司董事長(zhǎng)、滑縣道口燒雞協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。

他自10多歲起，就跟隨其祖父著名的燒雞專(zhuān)家張和禮先生學(xué)習(xí)義興張燒雞的加工技術(shù)，全面熟練的掌握了祖?zhèn)鳠u配方和技藝。1965年他隨同張和禮到毛主席的家鄉(xiāng)湖南省湘潭市傳播道口燒雞加工技術(shù)。1970年到1975年，張存有先生和姜?jiǎng)倮壬刂频淖鎮(zhèn)鳌傲x興張”燒雞曾專(zhuān)門(mén)用招待來(lái)豫視察工作的黨和相關(guān)人士、丹麥、加拿大、贊比亞、柬埔寨等國(guó)家元首和五十多位駐華使節(jié)以及港、澳、臺(tái)同胞。受到領(lǐng)導(dǎo)和外賓高度贊譽(yù)。

1987年，張存有繼承祖先遺志，下海經(jīng)營(yíng)祖?zhèn)鞯摹?strong>道口義興張燒雞老鋪”。經(jīng)過(guò)多年的打拼發(fā)展，注冊(cè)為“滑縣道口義興張燒雞有限公司”。1999年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)證為：“”。

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2007年，張存有依據(jù)國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，在滑縣征地40畝，投資3700多萬(wàn)元，新上年產(chǎn)300萬(wàn)只無(wú)公害道口燒雞產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。為此，建設(shè)新型現(xiàn)代化燒雞廠(chǎng)房，引進(jìn)和購(gòu)置了先進(jìn)的設(shè)備，從宰殺、脫毛到炸雞、煮制和高溫滅菌基本實(shí)行機(jī)械化生產(chǎn)。實(shí)現(xiàn)了道口燒雞由幾百年的家庭手工作坊生產(chǎn)向現(xiàn)代化、工業(yè)化生產(chǎn)的歷史性轉(zhuǎn)變。

經(jīng)過(guò)多年努力，公司不斷發(fā)展壯大，成為道口燒雞行業(yè)的骨干企業(yè)。

導(dǎo)航

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