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      道口燒雞的品牌魅力!

      時(shí)間:2025-06-06 瀏覽:250次
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        道口燒雞源遠(yuǎn)流長(zhǎng),其歷史可追溯至清朝乾隆年間。彼時(shí),張炳先生偶然得御廚劉義真?zhèn)髅刂茻u配方,從此,道口燒雞的傳奇故事便拉開了帷幕。經(jīng)過(guò)不斷的改良與傳承,道口燒雞形成了獨(dú)具特色的制作工藝,從選料、宰殺、燙毛、煺毛、開剖、撐雞造型,到油炸、烹煮等環(huán)節(jié),每一步都極為講究。選用的雞只均為健康活雞,經(jīng)過(guò)精細(xì)處理后,佐以多種名貴中藥材和香料,用老湯精心烹制。這樣制作出來(lái)的燒雞,色澤鮮艷,形如元寶,肉絲粉白,肥而不膩,熟爛離骨,香味醇厚,讓人回味無(wú)窮。憑借著卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味,道口燒雞贏得了消費(fèi)者的廣泛贊譽(yù),成為了中國(guó)著名的傳統(tǒng)美食品牌。在全國(guó)各地,無(wú)論是繁華的都市還是寧?kù)o的小鎮(zhèn),道口燒雞的門店都常常顧客盈門,其受歡迎程度可見一斑。

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