導(dǎo)航
道口燒雞加盟店已然隨處可見，要知道雞肉是我們?nèi)粘５氖澄?，大家都有吃過，然而雞身上有些部位其實是不宜食用的。今天，張存有道口燒雞就來跟大家說說吧!
1、雞尖：又稱“雞屁股”、“雞臀尖”，指雞屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩。道口燒雞加盟商了解到，這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，甚到還有致癌物質(zhì)，但不能分解，因而毒素都會沉淀在臀尖內(nèi)。時間一長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。
2、雞皮：雞皮盡管美味，但不利身體健康。一般來說雞皮中的脂肪較多，膽固醇較高，并且雞皮中的污染物含量較高。尤其是烤雞，經(jīng)過烤制后，雞皮中的膽固醇被氧化，形成膽固醇氧化產(chǎn)物，對人體造成較大危害。若溫度控制不當(dāng)，還有可能產(chǎn)生致癌物。因此，道口燒雞加盟商建議吃雞時盡可能去掉雞皮，更不要用雞皮來做菜。
3、雞脖：這個部位肉很少，但血管和淋巴腺體卻相對集中。道口燒雞加盟商認(rèn)為偶爾吃些解饞是沒有問題的，吃的時候可以去掉皮，因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有動物體內(nèi)的毒素、飼料中的激素等。
另外，道口燒雞加盟總部在制作和進(jìn)食雞肉的時候，也要盡量避免同一些與雞肉相克的食物一同食用，例如芝麻，芥末等，芝麻與雞肉同食可能會導(dǎo)致消化不良。而芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。
文章來源于安陽滑縣張存有道口燒雞加盟官網(wǎng)：http://www.beapsafety.com
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